beneficiare della tostatura calore secco da Tuyen Le minh

Forno standard manzo vietnamita Forno è un taglio di carne bovina è di solito 2 pollici di spessore almeno. Il miglior filetto arrosto ottenuto e costola primi tagli. Sono molto dolce e molto costoso. Controfiletto, supporto costola, e rib eye è uno dei migliori del forno barbecue e beneficiato di calore tostatura a secco, ma solo se la carne non è troppo chin.Cat giù dal controfiletto, come il tri-punta o controfiletto di testa sua volta, vengono utilizzati più frequentemente che il lombo o costola tagli, perché sono meno costosi. Diversi tagli dal turno, come il primo turno o occhi rotondi, è un po 'difficile e più adatto per stufare di torrefazione forno. Fondo rotondo (foto) può essere utilizzato come un forno se è la migliore qualità e se viene arrostito in forno caldo (450ºF), che asciugare la griglia costole ngoai.A può essere tagliato in due sezione è conosciuto come il primo costola taglio rotativo e secondo taglio costola arrosto. Il primo taglio è anche conosciuto come un piccolo barbecue costole e alla fine costola copre 9-12, che è vicino ai nastri originali. E 'stato un po' più morbida rispetto al secondo taglio, noto anche come fine costola arrosto grande, di cui 6 a 9 costole e tagli mandrino più stretti. Una griglia costola può includere osso ed è conosciuta come una nervatura arrosto permanente o può essere osso, rotolo, e attaccato ed è noto come bistecca laterale viene tagliata più costoso cuon.Than di manzo. Sebbene il peso e la lunghezza del lombo può variare, il diametro del filetto tagliato è sempre lo stesso. Un filetto senza potatura può pesare fino a £ 9. Può pesare fino a £ 5 quando viene tagliato. Filetto taglio fa un meraviglioso o alla griglia può essere tagliato in piccoli pezzi e venduti come carne bistecca than.san Altri:   bellezza manzo;, manzo tre solo la bellezza  , Belle manzo mais  ,   RIBEYE filetto;,   costine di manzo sottili;, l'Australia Vietnamita costola di manzo