per le carni di cucina bovina da carne di vacca Tuyen Le minh

Storia boThit gustoso è il nome culinario per le carni di bovini, in particolare bovini. Manzo può essere raccolto da mucche, tori, giovenche o vitelli. Accettarlo come fonte di cibo diverso in diverse parti del mondo gioi.Thit di manzo di mais può essere tagliato in bistecca, costola bellezza di breve o bistecca (filet mignon, filet manzo, costata di manzo, bistecca fianco, alla griglia occhio costola, appendiabiti bistecca, ecc). Alcuni tagli sono trattati (carne in scatola o di manzo a scatti), e decorativo, spesso mescolato con carne di bovini di età superiore, più snella, terra, tritati o usati in salsicce. Il sangue è usato in alcuni tipi di salsiccia sangue. Altre parti sono mangiati includono la coda di bue, fegato, lingua, trippa dalla rete o ruminale, ghiandole (in particolare il pancreas e timo, indicato come animelle), il centro, il cervello, il rene, e la tenerezza testicolare di manzo. Alcuni intestini sono cotti e mangiati come sono, ma spesso puliti e utilizzati come budella naturali. Le ossa sono stati usati per fare brodo di carne da vitelli e vacche vacche bo.Thit è molto simile, (tutti i trattamenti sono uguali). "Secondo il National Audit carni bovine di qualità recentemente, mucche carcassa marmorizzazione con un po 'più di orientare il corpo, ma il grado di qualità USDA non è significativamente diversa. A seconda della economia, il numero di capi di bestiame il posto è tenuto per la stessa. tori da carne sono vecchi e spesso difficile, quindi è spesso usato per tritare (UK) /carne macinata. bestiame allevato per la carne possono essere autorizzati a correre gratuito su praterie, o può essere limitato ad un certo punto in recinti, come parte di una grande operazione agricola denominata ingrasso (o attività di alimentazione degli animali concentrate), dove di solito sono alimentati con una razione di grano, proteine, fibre e un premescola vitamine /minerali san.san opere di riferimento:   bellezza manzo;,   manzo australiano;, tre unica mucca bene, Filetto di manzo in Australia vietnamita