Capire Vino Chimica da Peter Smith

"Il vino è poesia in bottiglia". - RL Stevenson

Così tanto è stato detto in lode di vino finora. Andando un passo avanti rispetto alla suddetta citazione dal celebre scozzese poeta e scrittore di viaggi, Stevenson, la produzione di vino è un'arte. Sì, avete letto bene! La produzione di vino è un'arte che pochi hanno imparato. Se si vuole essere essere abili in questa arte, dovrete imparare molte cose, come la diluizione brix e correzione del pH, tecniche di ossigenazione, la produzione di vino senza solfiti, applicazioni di osmosi inversa, ultrafiltrazione o altri sistemi a membrana flusso tangenziali, sughero e il controllo di qualità di chiusura, regolazione alcool, ecc

Non vi è alcun dubbio nel fatto che si dovrà ottenere la maestria nell'arte della produzione del vino, se si desidera che la poesia in bottiglia per lanciare un incantesimo sul pubblico. Suona difficile? Non si deve preoccupare di come si affinare la vostra abilità come un vinaio. L'intero processo è semplice. Tutto quello che dovete fare è di cercare un professionista che offre consulenza produzione del vino. Un consulente vinificazione fornisce un buon consiglio sia ai proprietari di vigneti e produttori di vino in vari aspetti, ancorché pertinenti allo uva determinazione la maturità, la produzione di vino, e molti altri fattori.

chimica vino è altrettanto utile, sia per i produttori di vino di casa e dei professionisti a tutti i livelli . Se volete imparare i fondamentali della moderna chimica del vino, è possibile iscriversi da soli in un breve corso su questo argomento. Fondamenti di Chimica moderna vino richiede naturalmente la conoscenza generale dei principi fondamentali di vinificazione. Quindi, anche se non si dispone di una conoscenza formale della chimica, si può fare questo corso. La durata di questo corso è di due giorni. Imparerete i concetti matricola chimica della struttura atomica, la tavola periodica, della nomenclatura, e la polarità. Inoltre, potrete imparare a utilizzare questi concetti per esaminare le basi di acidi (pH vs TA: un'introduzione equilibrio chimico). E il secondo giorno, imparerete le tecniche di schiacciamento di chimica, scelte di trattamento deterioramento e affinamento. Potrai anche esplorare la struttura fenolica del vino e le proprietà riduttive. Il corso prevede anche la discussione su maturazione, equilibrio vite, le strategie di fermentazione, l'ossigenazione, le strategie di stabilizzazione microbica, ecc

Così ora, che cosa stai aspettando? Iscriversi a Fondamenti di corso Vino Chimica e affinare le tue abilità di vinificazione. Questo corso vi darà sicuramente un vantaggio rispetto ai vostri concorrenti. E tu sarai un grande artista nella produzione del vino, la cui poesia in bottiglia sarà lanciare un incantesimo sul pubblico di sicuro.