Alimenti Emulsionanti dimensioni di mercato, analisi al 2020: Grand View Research, Inc. da Dhanashree Pawar

Global Food Emulsionatori mercato dovrebbe reachUSD ​​3,18 miliardi entro il 2020, secondo un nuovo studio condotto da Grand View Research, Inc.Increasing domanda di prodotti da forno prodotti accoppiati con l'aumento applicazione inprocessed e cibi pronti dovrebbe guidare la crescita del mercato. Growingconsumption di emulsionanti alimentari principalmente in pani di alta qualità, da spalmare basso contenuto di grassi, latticini refrigerati e cioccolatini si prevede di aumentare di mercato growth.Asia Pacifico si prevede di mostrare una forte crescita nel periodo di previsione come resultof crescente domanda di prodotti alimentari, preferenze dei consumatori forhigh prodotti -Qualità insieme a rafforzare norme alimentari governative inthe regione. Inoltre, rapido aumento degli alimenti funzionali è previsto toserve come opportunità di crescita per il mercato nel corso dei prossimi sei anni

Mono, di-gliceridi &.; derivati ​​sono stati il ​​più grande in2013 segmento di prodotto, che rappresentano oltre il 40% del volume del mercato nel 2013. Mono, di-gliceridi & derivati ​​sono tenuti a favorire la crescita a causa di proprietà funzionali di riduzione stabilità, viscosità e grasso suchas. Inoltre, crescente industria inbakery domanda dovrebbe aiutarlo a mantenere elevata la quota di mercato nel corso degli anni nextsix.

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Ulteriori risultati chiave dello studio suggeriscono:

domanda globale del mercato emulsionanti alimentari era 751,7 tonnellate chilo nel 2013 e si prevede di raggiungere 1.019,8 tonnellate chilo entro il 2020, in crescita ad un CAGR del 4,5% dal 2014 al 2020.

Bakery & pasticceria è stato il segmento applicativo più grande nel 2013 e si prevede di testimoniare una crescita redditizia nei prossimi sei anni, a causa della crescente domanda di prodotti, tra cui le torte, cioccolatini, a base di zuccheri e gomma in Cina, India, Indonesia, Malaysia, Arabia Saudita, Egitto, Israele e Vietnam.

Europa è stato il più grande mercato regionale, che rappresentano oltre il 25% della domanda mondiale nel 2013. Il mercato si aspetta di assistere una crescita significativa nel periodo di previsione a causa di crescente industria alimentare nella regione.

Asia Pacific si dovrebbe assistere crescita più rapida, con un CAGR stimato del 7,5% 2014-2020 a causa della crescente consapevolezza dei consumatori per quanto riguarda i benefici di emulsionanti alimentari principalmente in Cina, Vietnam, Indonesia e India. Inoltre, l'espansione dell'industria di trasformazione alimentare della regione si prevede di aumentare ulteriormente la crescita del mercato.

Il mercato è dominato da pochi partecipanti globali, tra cui Cargill Inc., Danisco, Riken vitamina Co Ltd. e Palsgaard. Altri giocatori sono BASF SE, Beldem, Archer Daniels Midland Co., Adani Wilmar Ltd., Estelle chimiche, Lecico GmbH, Lonza Group Ltd. e Lasenor Emulazione Sl. I prodotti Palsgaard fornisce specializzati, organismi non geneticamente modificati (OGM) emulsionanti cioccolato. Danisco offre prodotti che sono disponibili con un certificato Kosher e Halal. Emergere di RSPO (Tavola Rotonda sull'olio di palma sostenibile) certificato emulsionanti alimentari sostenibili da una fonte di massa equilibrato si prevede di creare nuove strade per il mercato.

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Ai fini di questo studio, il Grand View Research ha segmentato il mercato emulsionanti globalfood sulla base di prodotti, applicazioni e regione:

Global Food Emulsionatori prodotto Outlook (Volume, Kilo tonnellate; Entrate, milioni di dollari, 2012-2020)

Mono, Di-gliceridi & Derivati ​​

lecitina

Stearoyl Lactylates

Sorbitano Esteri

Altri

Global Food Emulsionanti applicazione Outlook (Volume, Kilo tonnellate; Entrate, milioni di dollari, 2012-2020)

Bakery & Confetteria

cibi pronti a base di carne Prodotti

Latticini

Altri

Global Food Emulsionatori regionale Outlook (Volume, Kilo tonnellate; Entrate, milioni di dollari, 2012-2020)

America del Nord Europa

Asia Pacifico

America Latina

MEA

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