Central Coast Cantine: Una Cantina Paradiso della California di Alice Wilson

Ogni volta che si tratta di Degustazione vini a Lodi, la gente sempre pensare al Napa o Sonoma County. Ma, al giorno d'oggi la maggioranza degli stati in California ha le proprie cantine, ma, quello che è stato raccogliendo particolare interesse tra gli appassionati di vino è il Central Coast.

La produzione di vino in Central Coast

Partendo da Paso Robles a nord e termina a Santa Barbara, nel sud, Central Coast si sviluppa tra 135 miglia complessive. Le condizioni climatiche e la complessità dei terreni disponibili per tutto il cappotto centrale, lo rende una meta ideale per la coltivazione di una varietà di vitigni. Che vanno da vecchi classici per i nuovi operatori, si trovano vini di tutte le razze in questa regione del vino.

Alcuni dei desideri Prodotto in Central Coast sono

1. Zinfandel: Il ricco, clima di guerra della California, lo rende un luogo ideale per la produzione di questo famoso vino rosso. Ha un gusto vivace corposo, che profuma di frutti di bosco e agrumi. Con l'esatta quantità di acidità, Zinfandel è una delle scelte più preferito tra i visitatori. Si tratta di una perfetta adattabilità con stinco di vitello, maiale arrosto, pollo o manzo piccante.

2. Chardonnay: Senza dubbio uno dei vini più famosi di tutto il mondo, lo Chardonnay è ampiamente riconosciuto come un camaleonte, che ha diversi tipi di sapori in esso. Il suo gusto può essere definito come agrumi morbido, mela-come con accenti fumose di quercia come per la sua tecnica di produzione. Ostriche, aragoste, pesce spada, pollo arrosto sono perfette Chardonnay arguzia.

3. Merlot: Sono conosciuti integrano perfettamente cabernet sauvignon, ma loro colore più rosso e pelle più sottile ha fatto merlot uno dei preferiti di molti appassionati di vino. Il vino di medio corpo ha un gusto ricco di bacche con moderata acidità. Bistecche alla griglia o costolette di agnello coppia bene con il Merlot.

4. Petite Sirah: E 'un vino corposo con ricco, aroma speziato. E 'ben noto per i suoi sapori pepe nero, che provengono principalmente dalla pelle delle uve. Esse completano perfettamente carni e agnelli alla griglia.

Alcune delle più famose cantine sono

1. Speranza Family Wines: Una cantina di famiglia di proprietà e gestito; hanno iniziato a piantare viti e produce vino nel 1978. Si tratta di una delle più antiche cantine della costa centrale. Essi sono ben noti per i loro vini Merlot, Syrah e Sauvignon. Hanno una sala di degustazione, che è una versione classica sulle camere botte tradizionali.

2. Hunt Cantine: Situato in mezzo paesaggio scenico occidentale, Hunt Cantine hanno il meglio di Multi-Gold o made in '90 vino. Hanno una sala di degustazione e offrono anche di gruppo e visite private. Picnic e cerimonia spot sono forniti anche per rendere la vostra esperienza utile.

3. Robert Hall Winery: I loro vini hanno vinto numerosi riconoscimenti e sono molto famosa per il suo Chardonnay e il Merlot. Ha sotterraneo cantina e offre anche aree picnic sulla sua splendida terrazza con vista sulla splendida cantina. Dispone inoltre di una sala da pranzo, un anfiteatro e un cortile con fontane e piscine.

4. Chateau Marlene: produce piccoli lotti di vini esclusivi, che hanno un carattere distinto e gusto. Offre gruppo e visite private, nonché degustazioni di vino con i viticoltori, che aiutano anche a capire il processo di vinificazione. Produce bene Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc tra molte altre esclusive.