Arrivo Tra Vinh mangiare gustoso piatto di zuppe di noodles Minh

per provincia Tra Vinh Thong è etnica Khmer più grande insediamento nella provincia sud-ovest. Cultura   cucina; qui a parte lo stile generale del delta del fiume, ha anche un sapore unico, che è zuppe di noodles - un piatto di Khmer etnici. Oggi zuppe di noodles Tra Vinh è diventata familiare non solo ai khmer, ma entrambi i vietnamiti, i cinesi hanno utilizzato questo festival cibo nel partito e nel festival, culto.

I con gli amici campagna Khmer di Chau Thanh (Tra Vinh) vende zuppe di noodles tradizionali da tre generazioni. Ogni volta venendo qui, siete tutti a mano mi ha fatto una ciotola di godere. Stranamente, il profumo di brodo tenuto minacciando di scoppiare nel naso e poi intrappola, fino a quando uscendo dal ristorante, è allora che l'addio cuore si intrappola. In realtà il gusto di deliziosi noodle ciotola speciale, in modo diverso dal tipo normale di salsa tagliatella che ho usato per godersi la giornata

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zuppe di noodles sono serviti con pane di scarico, sangue di maiale cotto, rotazione maiale.  

Scuola; mon delizioso vietnamita al giorno

Poi si parlava, sento che ti dica:. Per fare questo piatto di tagliatelle, pasta cuoce khmer "professionista" di elaborare ogni fase, selezionare ogni materiale in modo che il piatto è in realtà ... cibo noodle zuppe   vietnamiti; famoso Khmer etnica.

In primo luogo, le persone scelgono di plastica del riso, profumato ammollo acqua riso soffice una notte e poi estrarre e mettere in mortaio di pietra in polvere. Costruito per dare la deposizione, ha portato la farina farcite acqua glutinoso afferrare. Lavorate l'impasto per realmente flessibile e quindi avviare la desquamazione per in stampi. Prima di premere vermicelli, la gente ha cominciato la disponibilità di acqua bollente sotto lo stampo, quando panino premuto cadranno alla pentola di acqua e cotta. Quando tagliatelle vermicelli cucinato il pesce attraverso il punto di acqua, cuocere un po 'caldo e condurre arrestare ogni ciambella di entrare nel cesto di bambù rivestiti con foglie di banano per evitare che si attacchi.

Ricette piatto di tagliatelle tossici Questo è il modo di cucinare zuppe meravigliose. Selezionare i materiali come prahok, pesce gatto, ghiozzo, anguilla ... cuneo di qualità tra cui citronella, peperoncino, pasta Ngai. Recentemente aggiungiamo anche carne di maiale (pancetta), funghi, brodo di pentola più dolce, delizioso. Zuppe di cucina Khmer hanno un sapore speciale, quindi se volete un buon cuoco deve avere il know-how e l'esperienza dei loro predecessori ritrasmissione. Come ti ho detto, la parola esperienza "cuscino mentire" quando minestre di cottura sono parte prahok deve utilizzare per pesci come il pesce gatto, pesce gatto, pesce sab ... pulito e portare a secco, quindi salate, riso freddo con tariffe regolamentate, accanto al pesce nel barattolo e poi continuare a portare il sole. Processo di essiccazione per tenere traccia, se sole, l'acqua dal vaso, il vaso traboccherà sacco, la gente si ispira a cucinare i paesi salsa hanno molto ricco di proteine, cibo molto delizioso. L'esposizione da tre o quattro settimane, quindi portare a casa in un luogo fresco. Dopo sei mesi, il nuovo prahok utilizzato

La condanna o la vita vietnamita. . Quotidianamente

Rau mangiare Questo piatto di spaghettini insieme chiamato valigia include una varietà di verdure: cavolo julienne prezzi delle banane, erba cipollina, giglio ... Quando mangiato, la gente piace andare a verdure in cima alla ciambella, poi chan brodo nella ciotola prima di iniziare godere di testa. Zuppe di noodles per lungo tempo è intrinsecamente piatti rustici ma gustoso cultura culinaria caratteristica di Khmer persone in Tra Vinh, e le persone anche commentato sul modo in pensione la gente "Mai mangiare zuppe di noodles ancora di Tra Vinh! ".