Cottura al vapore: un'opzione più sana da Rajat Tyagi

Tra i molti modi di cottura degli alimenti, alcuni sono più sani rispetto agli altri. Cottura Vapor è uno di loro. Vapore o cottura a vapore è fatto permettendo a vapore che emerge da acqua calda o bollente per fare l'offerta alimentare e migliorare il gusto. Si tratta di un metodo efficace per cuocere il cibo sano e gustoso come non comporta grasso calorie carichi o bicarbonato che si asciuga il cibo, tutto troppo.

La cottura a vapore o la cottura al vapore come metodo di preparazione del cibo è adatto per alcuni tipi di alimenti come pollo, pesce, verdure, e legumi. Nella cucina indiana, ci sono un sacco di piatti che vengono preparati esclusivamente attraverso il vapore. Date un'occhiata.

1. Idli:

idli è una rinomata colazione a sud-indiano che viene preparato al vapore mucchietti di impasto a base di riso o Rava (crema di riso) e lenticchie nere. Essi richiedono un particolare tipo di utensile di cucina chiamato idli-maker. I piccoli soffici dischi al vapore sono molto sani con appena 39 calorie in un singolo idli.

2. Dhokla:

Si tratta di un piatto a base di Gujarati besan (grammo glour) e spezie. Una pastella frittella-consistenza si sviluppa in un piatto piano e cotto a vapore in una pentola o un piroscafo. Il risultato tipo pane soffice viene tagliata in pezzi quadrati o rettangolari. Un pezzo da 2 pollici ha 60 calorie. Dhokla è adatto per i diabetici in quanto ha un basso indice glicemico.

3. Momos:

momos o gnocchi sono una specialità tibetano che gli indiani hanno ricevuto abbastanza bene. Al giorno d'oggi, li troverete in tutti i mercati di grandi città come Delhi o Bangalore. Li rende a casa è abbastanza facile troppo. Preparare un ripieno con verdure o carne e li roba in palline fatte con farina di grano raffinata. È possibile cucinare quelle palle in piroscafi di acciaio inossidabile o di bambù

Ci sono utensili speciali come piroscafi a vapore, cesti, pentole a pressione, ecc, per la cottura al vapore.; tuttavia, se non fai la cottura al vapore spesso, si può mettere insieme un piroscafo di fortuna con elementi comuni della cucina. È necessario un grande pentola per riscaldare l'acqua e una disposizione che consenta ponendo l'articolo da cuocere al suo interno in un modo che non tocchi l'acqua. Per questo, è possibile cavalcare un colino in acciaio inox lungo il diametro della pentola e mettere il cibo al suo interno.

Se non si dispone di un filtro, è possibile inserire una ciotola rovesciata all'interno del grande pentola e mettere un piatto su superiore della coppa. Si può facilmente acquistare set di pentole

online da negozi come Arttdinox. È possibile vapore il cibo con l'sulla piastra. In entrambi i casi, versare una quantità di acqua nella tazza che rimanga sotto la parte inferiore del filtro o il piatto. Coprire la pentola quando vapori cominciano a formare.

Ci sono molti altri piatti deliziosi oltre a quelli sopra menzionati che vengono preparati con la cottura al vapore. Questo metodo di cottura permette di saziare il vostro desiderio di cibo gustoso senza di te riempire con calorie in più. Quali sono un fan di vapori di cibi cotti? Diteci quali vi piace di più. Se si conosce la ricetta, ci piacerebbe leggerli anche.