Formaggio e vino - Gourmet Delight di Kirti Saxena

formaggio e vino sono spesso considerati come cibo che avrebbe soddisfatto anche il massimo gourmet. Storicamente il formaggio è stato abbinato con vino come accompagnamento per completare i pasti francesi portate carichi.

Gli accoppiamenti sono successe nel corso del tempo, come antico e il moderno gourmet scoperto le caratteristiche dei formaggi e vini sono gratuiti. Il formaggio enzima-carico è noto a formicolare le papille gustative e fare i vini appetibile. Il contenuto di grassi nel formaggio apparentemente ricopre la parte posteriore del palato, rendendo più semplice per inghiottire il vino.

Come altri esperti aggiungono, i «amaro» recettori del gusto sul retro della lingua sono rivestite con formaggio rendere il più dolce dei vini così come portare l'essenza del frutto

formaggio e vino. sono i prodotti che vengono creati da un processo di maturazione e sono fatti solo in determinate condizioni climatiche. Mentre i buongustai e gli esperti opinare l'abbinamento perfetto può essere raggiunto, se due regole di base sono seguiti. Questi sono - per abbinare l'acidità del formaggio con il vino, e la seconda partita la potenza del formaggio con quella del vino

Ciò significa che maggiore è l'asprezza in un vino, più nitida il formaggio dovrebbe essere.. Allo stesso modo, il più morbido un vino, il cremoso qualora il formaggio abbinato essere.

Sul secondo fattore di accoppiamento, che sta abbinando il potere, si applicano le seguenti pollice-regole. Un vino forte dovrebbe essere abbinato con un formaggio forte e non il contrario.

Un'altra regola empirica che viene generalmente seguito è quello di coppia

formaggio e vino della stessa varietà. Questa è una regola fondamentale che potrebbe anche fare l'abbinamento di un successo o un fallimento. Mentre i buongustai potranno consigliare il clima naturale e terrosità di una regione sarebbero infuso nei prodotti realizzati.

Ciò significa che formaggio e vino di una determinata regione avrebbero lo stesso terrosità e sapori che si completano a vicenda. Gli abbinamenti più popolari includono il vino rosso con Swiss Gruyère, Beemster classico così come Comte. Un altro famoso accoppiamento è Chianti e Sangiovese con maturo Pecornio Toscano e di età compresa tra Asiago. Pinot Nero Il vino può essere abbinato con il formaggio Cantal e Tomme de Savoie. Ancora un altro abbinamento che ha molti vincitori è l'abbinamento di Syrah e Shiraz vino con quella di formaggio francese, Comte Reserve e il formaggio spagnola Idizabal. Se ti piace Malbec Vino, allora potrebbe coppia con Mancha con formaggio rosmarino o di una maturata Manchego Reserve.

Più, Si può anche fare un piccolo esperimento come avere un pezzo di formaggio e osservare l'essenza del formaggio stesso e poi prendere un altro boccone di formaggio con lo stesso vino. Sentire il sapore di una miscela di entrambi le cose. È possibile effettuare una coppia dal vostro gusto.