Danish Blue Cheese per la vostra insalata da Kirti Saxena

Le pura varietà di formaggio che sono disponibili in diverse parti del mondo sono la delizia dei buongustai. Questo è più così per formaggio europea. . Più in particolare, danablu Questo formaggio si distingue dai suoi vicini-in base alla località cugini di formaggio blu per la sua consistenza semi-morbida e forte sapore del piccante

Questo formaggio è unico per la cucina danesi, ed è commercializzato sotto. '. Danablue' il marchio di fabbrica di

Come è danablu Realizzato

Questo formaggio viene prodotto con latte di mucca non scremato, nonché crema omogeneizzato ed ha circa un quarto percentuale di grassi contenuti. La cagliata che si forma viene quindi elaborato da una tecnica che creerà ulteriore sviluppo della muffa. Prima che il processo di invecchiamento inizia, i produttori avrebbero bucare la cagliata con aste in metallo. Queste aste sono fatti di rame e talvolta fili di rame sono anche usati per perforare la cagliata. Questa interazione del metallo con aste aiutare nella distribuzione uniforme dello stampo chiamato come Penicillium Roqueforti attraverso il formaggio.

Questo formaggio è disponibile come cilindri o tamburi. Questi sono anche disponibili come formaggio a forma di blocco e sono di colore bianco o giallastro a colori. Questo formaggio ha i fori classici, a causa dell'utilizzo di barre di rame. Più tardi, quando il tondo o ruota di formaggio è completamente stagionato e tagliare aprire restano i fori

Il tipico processo di invecchiamento di questo formaggio è tra otto-dodici settimane

Il marchio depositato del .. Danablu è stato ispirato dalla varietà di formaggio Roquefort. Nei primi anni del 20 secolo, il nome di Danablu è stato scelto da un produttore di formaggio locale Marius Boel per intraprendere sui formaggi francesi affermati negozi al dettaglio.

Questo formaggio è spesso considerato come di una varietà più mite rispetto il formaggio oltre alimentando dei paesi limitrofi. Formaggio blu danese ha un sapore salato e tagliente e consumato in insalata in danese e cucina europea. Spesso è bene adatto come formaggio con frutta e considerato come dessert soddisfacente. A livello locale, in Danimarca, è servito come accompagnamento con pane o sui cracker salati, biscotti. La rosa della varietà popolari di formaggio danese che sono disponibili nei mercati internazionali, solo due sono approvati per i mercati dell'Unione europea. Questi sono il formaggio prodotto da Danablu nonché Esrom. Questi formaggi sono PGI-marcati e volto a catering per i mercati europei. Pertanto, non vi sono massimizzati regole di produzione, i quali richiedono che il formaggio sia prodotto in diari approvati nonché utilizzando esclusivamente latte danese

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quando si ospita Cheese &.. Vino Party per i vostri colleghi di lavoro, si deve tenere in importa che il menù dovrebbe tenere varietà di formaggio dalla varietà di formaggio fresco come bene. Questi sono idealmente con finger food o tipi di alimenti a base di insalata, permettendo al pubblico più giovane nel gruppo di collaboratore di sperimentare e creare le proprie insalate, bruschette. L'abbinamento dei vini deve essere limitata a poche varietà, permettendo ai giovani dirigenti in viaggio per assaggiare merci attraverso l'occasione.

parte la scheda di formaggio e il formaggio morbido che si dovrebbe ricordare di includere la varietà di formaggio crosta lavata e . Questi sono dotati arancione marchio nonché la sfumatura rosa di salamoia. Mentre i collaboratori vengono a voi come il formaggio Host & Wine Party è possibile aggiungere un tocco personale spenderanno la fontina, il gruviera e la Epoisse.