Il morbido blu danese venature blue cheese da Kirti Saxena

persone generalmente tendono ad associare stampi con badquality e buttare via cibo se stampi appaiono su di loro. Ma questo perceptionchanged dopo che qualcuno ha scoperto che il formaggio aveva un sapore delizioso quando era agedand aveva muffe su di esso.

Simile a altri formaggi, formaggio blu danese

deve subire un processo di invecchiamento e di solito impiega circa otto a dodici mesi per l'invecchiamento per completare. Una volta che l'invecchiamento è completa, il formaggio iscovered con una crosta commestibile giallastro ed ha un gusto salato tagliente. Il fatcontent di questo tipo di formaggio è circa il 30% e viene preparato utilizzando Penicilliumroqueforti. Batteri Penicillium è inserito nel formaggio con piccoli copperwires e barre e con il tempo questo aiuta nella formazione di vene blu che isunique di formaggio blu danese .

Volta che il batterio è distribuito in modo uniforme in thecheese spetta agli età per circa dodici settimane in un luogo buio e sunlightwill compromettere il processo di produzione del formaggio.

formaggio blu simile a Danese formaggio blu wasavailable sul mercato, ma erano costosi e fuori dalla portata per chi budget withlimited. . Un uomo da Denmarkdecided per creare un sostituto più abbordabile per il formaggio costoso availablein il mercato e si avvicinò con l'ormai famoso formaggio blu danese

Oggi danablu è utilizzato come spuntino con pane tostato e andeaten biscotti. Perché formaggio blu ha tinta bluastra, si usedto decorare preparazioni alimentari come torte e patate bollite.

È possibile acquistare questa varietà di formaggio online da negozio areputed e tre kg scatola di formaggio blu danese arriverà ad un prezzo ofabout 100 $. Alcuni produttori spediranno latta per voi gratuitamente e ifyou sono fortunato a non verrà addebitato per la spedizione. E 'meglio se si acquista itfrom un produttore in Danimarca. Scopri i prezzi e vedere quanto tempo ci hasbeen invecchiato. Formaggio stagionato per circa 10 settimane ha un sapore migliore e può essere utilizzato preparazioni alimentari fordifferent .

Molte varietà di formaggio blu danese sono availablein mercato. Mentre alcuni di loro sono coperti con una crosta sottile gli altri fanno nothave una crosta ed hanno una struttura molto regolare. Alcuni tipi sono molto morbidi, alcuni arecreamy e alcuni sbriciolano facilmente al minimo tocco. Il modo migliore per eatthis tipo di formaggio è quello di portare la temperatura fino a quella della camera. Formaggio Tasteof varierà a seconda del produttore, come il formaggio è differenteach volta che viene fatta. Se la quantità di batteri è più al momento della invecchiamento thefinal prodotto avrà più tang e così via .