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Pan pizza base crosta da amici Shahzad Khan
Questo impasto della pizza rende una grande crosta di pizza rettangolare o due croste circolari 9 pollici.
Ingredienti:
1 tazza di farina pane di farina
1 1/3 tazze per tutti gli usi
3/4 tazze 1 cucchiaio di acqua tiepida
1 cucchiaino di tradizionale lievito secco attivo
1/2 cucchiaino di miele
1 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
3/4 cucchiaino di sale
metodo per rendere esso:
Per preparare l'impasto unire la farina. Mettere l'acqua calda, il lievito, miele e olio d'oliva in ciotola di miscelatore in piedi. Aggiungere la farina 1/3 tazza e mescolare a bassa velocità o frusta a mano fino a che liscio. Coprire con un panno di carta pulito e lasciate riposare per 20 minuti, fino a quando miscela è spumoso in cima. Aggiungere la farina rimanente e il sale e mescolare con la pasta gancio per quattro minuti o impastare a mano per 10 minuti fino a quando tutta la farina è incorporato e ottenere un impasto liscio. Coprire con carta pulita asciugamano e posto nel nostro posto caldo a lievitare per 1 1/2 ore o fino a quando la pasta è quasi raddoppiato in termini di dimensioni.
Se fare una pizza, leggermente di olio una teglia da forno rettangolo ( 15 1/4 x 10 1/4 x 3/4 di pollice (38,7 x 26 x 1.91 cm)). Mettere la pasta in padella e punch giù una volta al centro. Usando le mani si protendono la pasta dal centro verso i lati avendo cura di distribuirlo in modo uniforme in tutto il tegame. Utilizzando stuzzicadenti o alcuni contenitori leggeri a supporti in ogni angolo, tenda la pasta con carta da cucina e tornare a posto caldo per altri 45 minuti.
Se fare a pizze, leggermente di olio due 9 pollici rotonde stampi per dolci . Usando le mani o un perno di rotolamento tratto fuori ogni palla a forma di dischi da 9 pollici. Con le dita funzionano un po 'di pasta in più ai bordi in modo da formare la crosta. Mettere la pasta in pentole e coperto con un asciugamano di carta pulito ed è tornato a scaldare posto per 45 minuti.
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