Come Nuovo EPA comunale Acqua regole di impatto per la sicurezza alimentare: Sessione a 2015 Dairy Show di PRC Agency

Atlantium Technologies Ltd., leader mondiale nelle soluzioni di disinfezione delle acque UV, ha annunciato oggi che la signora Phyllis Posy, Atlantium VP per Strategic Services & Regulatory Affairs, sarà la presentazione di una sessione di formazione per i prodotti lattiero-caseari e food & processori bevanda dal titolo "Che cosa gli EPA municipali Regolamento Nuovi media dell'acqua a Dairies?" al Dairy Show Internazionale, co-location con Expo di processo e InterBev, presso il McCormick Place di Chicago, il 16 settembre 2015. La signora Posy discuterà due cambiamenti innovativi per robot da cucina, sia per essere implementato nel corso del 2016, e come gli impatti un l'altra.

Da un lato, EPA revisioni della Regola dei coliformi totali cambiare la definizione di contaminazione delle acque e dei requisiti per la notifica pubblica. D'altra parte, Modernization Act FDA per la sicurezza alimentare (FSMA) sposta l'attenzione dalla risposta alla prevenzione della contaminazione degli alimenti. Anche così, secondo le regole FSMA proposte, la necessità di un'analisi dei rischi basata sul rischio è soddisfatto quando l'acqua di un robot da cucina è "fornita da un'autorità acqua comunale che controlla l'acqua e avvisa i propri clienti di tutti i problemi di sicurezza".

"I nuovi dati elaborati da parte dello Stato del Minnesota, l'USDA e l'USGS conferma come contaminanti microbici potrebbe essere in acqua comunale che passa tutto EPA standard di acqua potabile, compreso il test negativo per E.coli, anche se positivo per coliformi totali. Ciò significa che che una pianta alimentare potrebbe inconsapevolmente incorporare l'acqua contaminata nel loro sistema e il loro prodotto, che potrebbe essere sugli scaffali prima di essere avvisati di una anomalia ", la signora Posy ha detto.

Posy insiste sul fatto che non si tratta di un atto d'accusa della qualità delle acque degli Stati Uniti che è tra i migliori al mondo potabile. "Il punto è che l'EPA vede la qualità delle acque in modo molto diverso rispetto ai processori di cibo. Le regole attuali riguardano l'acqua potabile sulla base di una valutazione del rischio. Fornitori comunali sono tenuti ad un livello del 95% e la malattia è improbabile nella maggior parte dei casi. In contrasto con un produttore di alimenti ha un profilo di rischio molto diverso con un sacco di grandi opportunità per gli agenti patogeni di crescere. Imparare a valutare il rischio reale è importante. "search

Robot da cucina, ingegneri e manager di garanzia della qualità sono invitati a partecipare a questa importante sessione che si terrà il 16 settembre alle 3 del pomeriggio, Aula 1.

Chi Atlantium: Atlantium Technologies Ltd., fondata nel 2003, fornisce settori altamente regolamentati come latte, cibo & bevande, farmaceutico e l'acquacoltura, nonché i comuni, con le soluzioni basate UV (ultravioletti), che portano l'acqua biosicurezza a livelli mai prima raggiunti senza prodotti chimici. Sistema Idro-Optic di Atlantium è provata sul campo e validato secondo i più alti standard normativi tra cui EPA e FDA. La società ha una clientela internazionale con installazioni in tutto il mondo. Per ulteriori informazioni, visitare il www.atlantium.com.