La conoscenza di un supervisore per la sicurezza alimentare NSW da Joseph Marie

Preservare e rendere i cibi nella giusta temperatura è molto essenziale per garantire una buona salute. Il cibo cotto a temperatura ottimale non solo è delizioso, è sicuro come bene. Per mantenere il virus e parassiti via, la migliore prassi sarebbe mantenere i cibi freddi freddo e cibi caldi caldi. Uno dei principi fondamentali del programma di NSW di sicurezza alimentare è quello di mantenere la giusta temperatura durante la cottura, la conservazione o la conservazione degli alimenti.

Gli alimenti che sono caldi dovrebbero essere salvaguardati in più calda della temperatura possibile. Scaldavivande mantenere il cibo caldo in un bagno di acqua calda, la cui temperatura può essere regolata. Questi piatti sono disponibili in diverse dimensioni. Le piccole dimensioni sono pensati per il tavolo da pranzo di famiglia e quelli grandi sono utilizzati in un ricco buffet di nozze. Alimenti caldi devono essere cotti ad una temperatura di 140 gradi Fahrenheit. Il cibo deve essere controllato di tanto in tanto per assicurarsi che sia viene cucinato nella giusta temperatura. Un termometro può essere utilizzato per controllare la temperatura. Riscaldare il cibo è anche molto importante. Alla manipolazione degli alimenti suggeriscono portandolo a 165 gradi Fahrenheit quando viene riscaldato.

Conservazione cibi freddi alla giusta temperatura è anche molto essenziale. Anche i cibi freddi quando non è conservato correttamente può comportare diversi rischi per la salute. Gli alimenti devono essere conservati a 40 gradi F a freddo. Carni, panini, insalate e salse particolare devono essere tenuti freddo. La crescita batterica inizia quando questi alimenti vengono conservati a temperatura ambiente per qualche tempo. La crescita batterica rallenta quando il cibo viene conservato a temperatura di nuovo a destra. Ghiaccio deve essere usato nei piatti di portata, suggeriscono certificato supervisori di sicurezza alimentare. Una volta che il cibo viene mantenuto letto di ghiaccio, la temperatura deve essere assunto con un termometro. Queste misure sono volte a garantire la buona salute dei commensali.

Gli ospiti possono gustare il loro cibo senza preoccuparsi della loro salute, quando il personale di cibo aderiscono da queste regole di base per la sicurezza alimentare. Secondo le leggi del NSW sicurezza alimentare tutto il personale di cibo devono avere adeguata conoscenza della gestione e della sicurezza alimentare.

Batteri non possono crescere quando il cibo viene conservato alla giusta temperatura. E 'molto essenziale che il personale alimentari hanno conoscenza sui "cibi a rischio", che ha alte probabilità di crescita batterica. Sims sicurezza alimentare supervisore conosce l'importanza di mantenere il cibo caldo caldo e il cibo freddo piega. Assicurano gli alimenti sono conservati, cucinato e servito seguendo tutte le linee guida e anche garantire una cucina pulita.

Questo articolo è stato scritto da Adam Blake. Visitate il nostro sito a http://kitchenfoodnyou.com/e http://kitchenfoodnyou.com/category/kitchen-n-you/per ulteriori dettagli.