Tickler inglese Cheddar, UK premiato Cheese di Kirti Saxena

tickler inglese Cheddar è un tipo di formaggio cheddar nocciola che prende il suo nome per essere una società 'sfacciato' nel Regno Unito e in Irlanda. Questo formaggio è speciale per la regione Valle Taw del Regno Unito. Il formaggio regionale ha la sua reputazione, come un nuttiness dolce e piccante diffusione a livello globale nel corso degli anni. Tipicamente inglese nel suo gusto del formaggio è considerato delizia dei buongustai

Tickler inglese Cheddar. è ottenuto da latte vaccino che viene pastorizzato prima che inizi il processo di produzione del formaggio. Il latte viene raccolto esclusivamente dai campi di latte della regione del 'lussureggiante Devon' dare al formaggio quel sapore speciale e specifico, nativo della regione. Il latte raccolto da questi campi di latte vengono poi inviati al caseificio di proprietà di Tickler. Il caseificio si trova nella Valle Taw e l'attuale processo di caseificazione Tickler inglese comincia qui.

Il processo mira di solito a produrre 40 blocchi libbra con ogni ciclo di produzione. I blocchi di formaggio sono realizzati utilizzando le culture che sono nativi della regione.

Le culture che esistono in questo settore hanno contribuito alla Società Tickler conservare il sapore e sapori del formaggio che fanno.

I blocchi di formaggio utilizzare uno dei vitigni cultura tradizionale e ben presto i blocchi di 40 chili di formaggio sono pronti per essere passata alla fase successiva.

Il fatto che rende questo formaggio così profumati e intensa è la seconda fase del trattamento. I blocchi sono ora lasciate a maturare per oltre un anno e mezzo.

Tickler inglese cheddar prodotto in questo modo e lasciare a maturare, dare il formaggio la profondità e il gusto che ha reso tale una delizia per intenditori. Il lungo processo di invecchiamento garantisce il formaggio è piena di sapore. Il sapore varia dal dolce al piccante e assicurare rimane un premiato formaggio. Per lungo Formaggio Tickler inglese ha propri premi per il gusto naturale puro e celeste.

Tickler inglese Cheddar è meglio in coppia con una birra nativamente disponibile. Tuttavia, dato il fatto che questo tipo di birra è difficile da ottenere nei mercati globali, gli esperti raccomandano il suo abbinamento con altre birre. La birra che ben si sposa con il Tickler inglese Cheddar è 'biondo amaro' e robusto. Questo aiuterà a bilanciare il nuttiness e la dolcezza che è così distintivo di Tickler di formaggio Cheddar. Non sorprende quindi, che continua a dominare la piazza come un formaggio-premiazione vincitore dal Regno Unito.