Edna Valley Winery: La Grande fuga per gli amanti del vino di Alice Wilson

trova a San Luis Obispo County, California, Edna Valley Cantine è una parte del più ampio Central Coast AVA. E 'delimitata da Islay colline nel nord e il lago di Lopez nel sud. E 'anche pedinato da montagne vulcaniche, che forniscono la regione con terreni ricchi di argilla e humus nero. I vini a Edna Valley vengono prima noti per essere prodotta da missionari francesi in 1750, mentre la produzione di vino a fini commerciali è iniziata nel 1880.

condizione climatica a Edna Valley

è noto come una regione con la stagione più lunga crescente in tutta California, permettendo uve di vite per un periodo più lungo. Il clima qui è ben equilibrata da un accenno di raffreddamento marino durante tutto l'anno. I terreni costieri Edna Valley hanno valorizzato complessità, mentre un alto livello di coerenza è fornito dalla piccola banda fluttuazioni di temperatura. Queste tre qualità rendono Edna Valley lo rende un luogo ideale per una vasta gamma di produzione di uva.

Alcuni dei famosi vini di Edna Valley

1. Cabernet Sauvignon: un classico di medio corpo, il Cabernet Sauvignon ha sapori di frutta scure con accenti di vaniglia, cacao in polvere e anice. Ha lieve acidità con tannini fini di migliorare ulteriormente il suo appeal.

2. Merlot:. Con la polvere di cacao, amarena e anice aroma, che viene ulteriormente complimentato con humidor e pelle, il Merlot in Edna Valley ha un sapore distinto rispetto ad altri Merlot

3. Chardonnay: Un classico secolare, Chardonnay da Edna Valley ha diversi riconoscimenti per il suo nome. Ha un ricco pera, mela e ananas gusto leggero, con lievi note di chiodi di garofano e cannella. In bocca ha un sapore morbido vaniglia con un'acidità brillante che fornisce un tocco finale equilibrato a questo vino di medio corpo.

4. Sauvignon Blanc: Ha ricchi sapori tropicali con accenti di pompelmo e lime. Ha un'acidità brillante, che aumentano ulteriormente il suo fascino e lascia una superficie liscia, frutta sapore in bocca.

5. Pinot Nero: un complesso aromatico, vino di medio corpo, il Pinot Nero è ben noto per i suggerimenti di cola, rosa, amarena e terra. Ha un ricco palato con finale lungo e tannini vivaci

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Queste sono alcune delle esclusive prodotte in Edna Valley in base ai cambiamenti stagionali

1. Malbec: Ha un succosa, sapore scuro con note di prugna ed erbe aromatiche. Offre un palato liscio e lascia una lunga, persistente sapore in bocca.

2. Fleur De Edna Chardonnay: Ha profumi di caprifoglio e fiore bianco. Essi sono costituiti da uve raccolte a mano e sono manualmente grappolo premuti. Questo succo d'uva di alta qualità è poi canna verso il basso per botti di rovere neutri per iniziare il processo di fermentazione.

3. Reserve Syrah: Con un profondo, di colore scuro, ha profumi di spezie e quercia bruciata. Ha un gusto di mirtillo luminoso con sentori di ribes, cioccolato fondente e vaniglia. Una piccola parte di Petite Syrah si fonde con la Reserve Syrah per aggiungere un palato liscio di tannini e frutti di bosco.

4. Enologo Serie Meritage: Un corposo Dundee Cantine con note di vaniglia, cacao in polvere, anice e pelle. Aroma di frutti di bosco e mela ulteriormente aggiungere fino alla sua acidità equilibrata e tannini.

5. Miscela Rosso V: Ha vaniglia, pepe nero, cioccolato bianco e vin spezie aroma. In bocca ha un ricco tannini pieni di sapore con finale lungo e persistente.