Formaggio bianco: deliziosi e delizioso formaggio da Kirti Saxena

White è uno dei più comuni tipi di formaggio disponibili nei mercati di oggi. Disponibile off-scaffali, come formaggio generico in vendita catene, è disponibile come pezzo da collezione anche a formaggi rendere le aziende regionali di tutto il Mediterraneo. Negli ultimi anni, le varietà di formaggi provenienti da Australia e in altre parti del mondo troppo stanno facendo una presenza lento nella categoria formaggi gourmet.

La categoria di formaggio bianco comprende tipi di formaggio che sono fatti di pecora non pastorizzato o latte di mucca. Questo tipo di formaggio è comune in apparenza con il formaggio feta fatto in Grecia. E 'granulosa, per aspetto e di solito è di colore bianco.

La varietà di formaggio bianco disponibile è ampia e adatto a diversi tipi di tavolozze. Questi includono il Beyaz Peynir, con una leggera struttura salato.

A proposito di formaggio bianco fatto in Grecia, insieme con la feta popolare è la Mizithra, che è fatto con latte non pastorizzato. Anche questo è un formaggio tradizionale, che è fatto da latte ovino e caprino. Un altro formaggio greco è il Manouri, una 'fresca di siero di latte bianco formaggio' a base di avanzi, dopo il formaggio di capra o di pecora viene prodotto.

Tradizionalmente latte di pecora è considerato digerire meglio sul latte di mucca ed è comunemente utilizzato in bianco . Formaggio

Altro popolare White Cheese sono disponibili presso i casari italiani. Questi includono la ricotta che può essere fatta da diverse fonti latte: mucca, capra, pecora e il bufalo italiano. Un formaggio italiano un po 'più acida trasformati è Mascarpone. Questo è fatto da crema e viene coagulato con acido citrico o acido acetico. La coagulazione da questi acidi, trasformare il formaggio in una texture cremosa. Un altro popolare formaggio bianco italiano è il formaggio Asiago. Questa varietà è prodotto con latte di mucca ed è disponibile in una varietà di texture. Le texture sono co-relazione con il processo di invecchiamento. Il più anziano di questa varietà è friabile nella struttura ed è quasi simile a quella del parmigiano.

Quindi sono di tipo diversi in modo bulgaro formaggio bianco disponibile in commercio pure. Questi sono i 'salamoia sirene bianco' per la varietà Sirene locale del formaggio salato. Questo tipo di formaggio è fatto in alcune parti del Sud-Est Europa ed è anche popolare in varie parti della regione balcanica. Inoltre, è molto popolare in cucine locali della regione.

Varietà formaggio bianco della regione russa includono il formaggio Quark. Si tratta di una varietà di formaggio fresco che ha varianti in Austria, nonché la Lettonia. Il formaggio quark varia leggermente nella regione lituana così.