Blue Cheese: A Opzione cibo delizioso e sano da Kirti Saxena

La vita è meravigliosa, se siamo in grado di mangiare quello che vogliamo mangiare e non preoccuparsi per l'impatto negativo il cibo ha sul nostro corpo. Noi non possiamo farlo con tutti i prodotti commestibili intorno a noi, ma siamo sicuri che possiamo farlo con formaggio blu. Questo delizioso preparato sembra piuttosto con una sfumatura blu e solletica il naso anche con il suo profumo di frutti di bosco. ?

Qual è

Blue Cheese

Fatto da latte di capra e di mucca, formaggio blu guadagna il suo colore dal spore della muffa Penicillium roqueforti. Creatori professionali di questo tipo di formaggio formaggio iniezione con questo stampo spore per ottenere quel sapore unico tang amato dagli intenditori di formaggio di tutto il mondo. Anche se

formaggio blu di nome, questo formaggio non è esattamente blu e in realtà bianco sporco in ombra. L'invecchiamento processo di formaggio dà al formaggio striature bluastre e sembra attraente, conservato sul tavolo di servizio. Formaggio blu è caratterizzato da un bassissimo contenuto di grassi e viene utilizzato dagli chef per decorare il cibo che sembra acquolina in bocca quando cosparso con questo prodotto il latte.

Benefici per la salute del consumo di formaggio blu

* formaggio Blue offre una serie di vantaggi, come sollievo dal dolore nel corpo, abbassando di stress e riduzione di spasmi.

* Questo prodotto latte è anche un bene per il cuore come il contenuto di grassi è molto basso. A causa di questa caratteristica di formaggio blu può essere utilizzato come alimento salutare per coloro che vogliono perdere peso.

* L'osteoporosi è una malattia che colpisce le donne quando raggiungono la menopausa. Blue Cheese è molto alto contenuto di calcio e aiuterà le donne che sono più di quaranta.

* Cellulite o depositi di grasso su un corpo umano sembra brutto e persone in genere hanno un tempo molto difficile combattere questa condizione. Un pezzo di formaggio blu nella dieta quotidiana può aiutare a combattere la cellulite e apparire belli.

* Bambini del banco spesso hanno bisogno di memorizzare tonnellate di materiale didattico e un pezzo di formaggio blu effettivamente aiutarli in questo compito. Questo formaggio aumenta memoria stimolando le cellule del cervello.

* Formaggio blu ha anche qualità anti infiammatorie e di aiuto combatte l'artrite per le persone.

Come preparare Blue Cheese a casa

Il Esso non è sempre possibile eseguire in un negozio per comprare ciò che si desidera. Ecco una ricetta facile da preparare Formaggio Blu a casa. Avrete bisogno di 8 litri di vacca intero panna o latte di capra, 2 ml di cloruro di calcio se si utilizza il latte omogeneizzato, un quarto di cucchiaino di Penecillium Roqueforti, mezzo cucchiaino di MM100 mesofili Cultura, 5 ml di caglio, e 2 cucchiai di sale formaggio.

Caldo il latte, aggiungere cloruro di calcio, Penecillium e Renne. Mescolare delicatamente finché la cagliata si separa dal liquido acquoso. Quando la separazione è completa permettere la cagliata di stabilirsi e di scarico in un ambiente. Il giorno dopo cospargere po 'di sale formaggio sul formaggio. Poke circa 50 buchi nel formaggio e lasciare per 90 giorni di invecchiamento. Continuate a girare il formaggio ogni settimana e l'età per almeno sei mesi per ottenere quel gusto perfetto.